合资/策略同盟
精选鸡种，经过古法烹制，创出了看似普通，但咸香扑鼻，口感嫩滑，而且骨都入味，日销达上百只之多的美誉度极高的“王子靓一鸡”！四方宾客到中山，必食“王子靓一鸡”，大快朵颐，不枉此行。
长久以来，鱼翅一直是名贵的席上珍品，公认为保健养生、滋补养颜的妙品；拣 手 好鱼翅，经王子精心制作，口感软糯绵滑，配以足料香浓上汤，立为食补佳品。
一只极品鲍鱼、一条至靓辽参，再加上一只鹅掌，除了选料要求严格，制作过程也务必正统专一，堪称为世上美味绝妙的配搭，在品尝轻嚼间，口中上演着三者的滋味，一次过满足、平息你澎湃的食欲。
砂窝鱼头，是省港闻名遐迩的传统名菜，并以王子饭店最为出名。精选上等鱼头经过文火烹煮，充分运用砂窝特有的耐热与导热性，使整个鱼头窝浓香扑鼻，味道异常的鲜美。是脍炙人口的美食佳肴。
王子官燕选用之燕窝，均来自印尼、泰国、越南等南亚地区生活的金丝燕，在营巢期于险峻岩洞石峭壁上建筑的窝。具有养阴润臊，益气补中功效，对细胞再生及免疫功能均有促进，能起到养容驻颜作用，实为席前饭后之珍品。
